Foto:https://eldiariony.com/2020/02/09/la-yerba-mate-echa-raices-en-brooklyn/

Hoy no hablaremos mucho sobre marketing digital pero si de emprendimiento, de crisis y resiliencia. Si bien defendemos la idea de que el marketing digital es la herramienta idónea, en la actualidad, para potenciar tu negocio o emprendimiento, también creemos que ni las más lúcidas estrategias de marketing digital pueden escalar tu negocio si los valores empresariales y humanos no forman parte de él. Ahora  quiero contarles una historia muy reciente, al menos para mi, pues fue solo a penas unos días que leí una conmovedora noticia acerca de tres mujeres Argentinas admirables, radicadas en Nueva York,  cuyo negocio, como tantos otros, se vio afectado  por la actual crisis económica y humana que vive el mundo tras el azote del CoVid 19.   

Porteñas es un pequeño pero acogedor comercio que a principios del año 2019 abrió sus puertas a los habitantes de Greenpoint, Brooklyn, Nueva York. Con el sueño de tener un negocio al por mayor, Carmen Ferreyra, curadora de arte y Gretel Pellegrini, odontóloga, unieron sus capacidades emprendedoras a la de Fernanda Tabares, Chef, quien aún permanece en Argentina, para abrir el primer establecimiento en el área, que vende mate, una bebida alta en cafeína y antioxidantes que se obtiene de la Yerba del propio nombre.

Como es sabido esta infusión no es muy Neoyorquina, por lo que la iniciativa no se hizo esperar, dando vida a una variedad de bebidas mezcladas con cítricos, frutas, cremas, etc, cuya base continuaba siendo el mate. Trabajaron durante un año deseosas y esperanzadas con lograr tener una larga fila clamando sus deliciosas, atractivas y novedosas bebidas, como veían que ocurría en los comercios de los alrededores.  Para ello incluyeron en su menú, además de las bebidas, empanadas y alfajores, y casi habían concretado un par de órdenes para enventos que potenciarían sus ventas.   Sin embargo, ninguna de las tres amigas podía prever lo que viviría la humanidad en los próximos meses. Un a grave pandemia azotaría al mundo, cambiando todo el panorama social y empresarial.

 

 La Crisis No Paraliza  Siendo  jovenes proactivas y visionarias, más que algunos gobiernos, tomaron la decisión de cerrar el lugar antes de que se emitiera el mandato de hacerlo, debido a la condición pulmonar de Carmen. 

Inmediatamente reestructuraron su esquema de negocio e iniciaron la venta de sus productos on line, lo cual pudieron reforzar con un rescate financiero gubernamental  de 4,500 dolares. Sin dudas fue un gran impulso, lo cual no les valió para quedarse en esa zona confortable. 

La inquietud de las emprendedoras, unida a su incesante búsqueda de oportunidades para hacer crecer su negocio, las hizo salir a la calle. Y fue el hecho de ver una fila de personas para comprar vino la que les hizo pensar que, aun en tiempos de pandemia y restricciones de movimiento, las personas continúan priorizando y accediendo a determinados productos: ?Tenemos que buscar oportunidades?,dijo Carmen.

Y así de listas estaban Carmen y Gretel que cuando llegó la demanda por parte  del Chef José Andrés, de la organización World Central Kitchen, para preparar comida para médicos y enfermeras en Nueva York, no dudaron en aceptar. 

De La Crisis A La Oportunidad La demanda consistió en un centenar de comidas diarias, lo cual fue un alivio financiero porque además era un ingreso inmediato. Se confeccionaban los pedidos en el bar de Porteñas y los clientes pasaban por ellos, incrementando las ventas de un mes al otro.

Un dia de mayo uno de los clientes que recogía su pedido, les preguntó si elaboraban empanadas para la venta al por mayor, a lo que respondieron que sí, pues pensaron que podían asumir el reto. La persona que se les había presentado era uno de los dueños de Eleva Coffee que tenía dos sucursales en Nueva York y estaba abriendo una tercera. Había perdido a uno de los proveedores de comida y estaba buscando cómo completar su menú.  

Después de cerrar el acuerdo, las Porteñas no dejaron de solicitar préstamos y rescates financieros, siendo 5 hasta la fecha, con los cuales han podido comprar maquinarias e insumos, que le permiten ampliar su producción.

Una nueva vida para Porteñas  Lo que parecía ser una válvula de escape, hoy se ha convertido en Eleva Porteñas Mercadito, una asociación que nace, entre estas jóvenes emprendedoras a punto de quebrar y un empresario de un famoso Café,  en un local de Brooklyn, que estaba destinado a ser otro Café pero que cuando abra sus puertas en septiembre, en Grand Street en Brooklyn, será un lugar donde se venderán, además del café de la marca Eleva, las empanadas congeladas de Porteñas, que tanto han gustado a los habitantes de Brooklyn.

Mientras tanto Fernanda, desde Argentina, continúa trabajando en nuevas recetas para enriquecer el menú de Porteñas que planea crecer de la mano de Eleva y concretar los acuerdos que quedaron en espera con algunos supermercados.

Declara Carmen Ferreyra que siente que esta victoria tiene un sabor agridulce: ?No es una alegría plena. Estamos contentas pero no festejamos porque a mucha gente le está yendo mal. Es una buena noticia pero difícil de disfrutarla del todo?, dijo.

Si bien es cierto la imposibilidad de muchos de sacar su negocio a flote, también lo es que otro tanto de emprendedores se determinaron y reinventaron, no quedaron sumidos en el pánico y buscaron oportunidades, emplearon eficientemente los rescates financieros y lograron no solo sostener su empresa o emprendimientos, sino que los potenciaron e hicieron crecer. 

Todos deberíamos aprender de la historia de Porteñas, una historia de emprendimiento, crisis y resiliencia.